快過年的時候，媽媽就會準備米糕。那是一個讓小孩子們極高興的日子。我們姐妹那一天哪都不去，全圍在灶前看著奶奶和媽媽在那里忙忙碌碌。

做米糕絕對算得上是一件麻煩又浩大的工程。

炒米花是其中最有講究的。把熟米放在精挑細選的細沙中爆炒，這極需講究火候。所以那天坐在爐前燒火的一般就是奶奶，而媽媽則負責炒米花，婆媳關系在那時也會出奇的默契。

媽媽炒出來的米花，又大又白，個個非常勻稱，而在身邊的我們總是出其不意抓上一小把就離開，在屋外吃完又潛回去。

奶奶裝看不見，媽媽一旦發現就會吼我們，可我們哪管得住那饞嘴，那時鄉下除了吃飯，這米花已經是很奢侈的零食了。

好不容易，米花終于炒好了。鋪在一個大簸箕上，白花花的，像一個個小精靈一樣笑盈盈的。我們總是喜歡把小手放進去撈一撈，暖暖的香香的，連小手都是香的。

接下來把米花放置在熬好的糖水中，頓時米花的香和糖的甜彌漫著整個廚房和整座房子，甚至飄到房外。連鄰居小孩也會聞著味兒跑過來。

攪拌好的米花和糖要進行碾壓、平整，直至米花和糖緊緊地粘合在一起了，這樣放置一會媽媽就會把它再切成小塊。此時的我們早已垂涎三尺。媽媽看著這幫口水不停咽的小屁孩就會把切好的米糕給我們每人一塊，在場的小孩全有份。我們拿著米糕高高興興咬著，咔嚓咔嚓的脆響和我們的嬉鬧聲在那時刻成了最動聽的音樂。

米糕做好了，媽媽喜歡藏起來，等有客人來了才拿出來招待。可我們哪有那耐心等待，接下來的日子我們就和媽媽玩起了貓捉老鼠的游戲。

姐姐也較懂事，不敢偷吃。我比較瘦弱，膽子小，往往望梅止渴。妹妹可就不一樣了，機靈、大膽還很敏捷。媽媽把米糕藏在了她房間的閣樓上，需要梯子才能爬上去，而她又把梯子放在了屋后堆滿雜物的房里，拿出來都很困難。

姐姐怎么偷吃我不知道，因為她比較大，應該也容易達成心愿。

妹妹才六歲，她又是怎樣偷吃的，我也不得而知，只知道有那么一回，我看到她躲在屋后的角落里正咔嚓咔嚓地吃得津津有味，硬逼她分了我一半，理由嘛，不給就告訴媽媽。

有一回我不甘心，加上米糕極大的誘惑，我一直呆在雜物房里遲遲不肯離去，把梯子移來移去。嘭！梯子倒下來了，砸在了我的腳上，腳趾被砸黑了，還脫掉了一塊皮。我疼得直掉眼淚，后來還是奶奶幫我把梯子拿出來，跟我一起做了一回小偷。

晚上媽媽知道了這件事，奇怪的是她并沒有生氣。

媽媽把米糕從閣樓里拿下來了，可打開一看，媽媽驚呆了：米糕只剩下一小半了！媽媽看著我們無奈地嘆嘆氣，是姐姐偷吃的多還是妹妹偷吃的多，無從考證！自那以后，媽媽米糕再沒藏在閣樓里，而是放在她床前的一個大柜子里，還上了鎖。

可是不久，我又發現妹妹的嘴角居然又粘著一粒米糕碎。

媽媽的米糕特別好吃，又香又脆又甜，吃了總是讓人回味無窮。如今，我最懷念的也是媽媽和奶奶一起做米糕的情景，還有圍在灶邊不肯離去的一群孩子。現在奶奶走了，媽媽也老了，再無法給我們做香香甜甜的米糕了。

作者：陳 琳