作為純客家地區，五谷豐登、六畜興旺歷來是我市客家人心中的愿景。然而，“生豬嗷嘈，污水橫流，污染飲水，影響健康！”、“不良商家只管賺錢，不管污水處理，畜禽養殖污染何時才是盡頭？”這些，又是群眾反映的熱點問題。最近，我市出臺了畜禽養殖場清理整治工作實施方案，提出2017年9月底前要全面取締非法畜禽養殖場，非禁養區畜禽養殖場依法依規完善環保相關手續。對畜禽養殖場有偷排、漏排或擅自關停污染治理設施等違法行為的，責令限期改正，依法予以處罰，一年內累計發現兩次以上并符合法定情形的，依法強制關閉。

這一舉措得到了紫金縣好義鎮積良村廖三榮豬場、河源興泰種豬場等一些標準化規模養殖場場主的歡迎。和平縣陽明聚興村的養殖戶華月炳昨日在接受記者采訪時說，這一措施很好，好比用“政府之手”倒逼養殖業提檔升級，讓老百姓能吃好肉，也能保護好河源的生態環境。

我市一些大型養殖場多采用高床發酵生態養殖模式，實現了效益與環保雙贏。

禁養區內養豬場一律關停

今年以來，我市整治禁養區養殖場成效顯著。繼紫金縣關停境內禁養區內 159 家養豬場之后，東源整治禁養區養殖場也取得了良好成效。自4 月18 日該縣禁養區養殖場清拆整治行動工作會以來，經過6 個多月的持續攻堅，該縣禁養區養殖場在期限內自行拆除了377 戶，協議關閉115 戶，清理生豬約42837 頭，拆除豬舍約125293 平方米，對剩下逾期未拆除的養殖場將逐一進行強制拆除，確保圓滿完成清拆任務。目前，經約談的船塘鎮河源康惠種養殖業有限公司、王某某養殖場等大型養殖場已拆除部分豬舍。

為保護養殖戶利益，東源縣還組織驗收組按標準對自行拆除的養殖場進行逐一驗收，通過驗收的養殖場有377 戶，將進行搬遷補助，目前該縣搬遷補助費總額為1314 萬元，分兩期下撥，每期下撥50%，第一期下撥搬遷補助金額達657萬元。

養殖場污染投訴“高位運行”

我市是廣東省農業大市，尤其是畜牧養殖業在農業中占有很大比重。據市畜牧獸醫局提供的數據表明，2015 年，全市出欄生豬97.72 萬頭、出售和自宰家禽2670.34 萬只，肉產量為11.79 萬噸，基本保障了我市畜禽產品的供應。

對于畜禽養殖場，市民的感受可以用 “既愛又恨”來形容。在為保證市民肉類消費需求的同時，其養殖廢棄物、廢水成為環境的一大“殺手”。農村老話說，豬吃得多，拉得也多，味道也臭。長期以來，“臭氣熏天”一直是養豬場被人詬病的一個難治“污點”，尤其是一些不良畜禽養殖場肆意排放的糞渣、污水及惡臭氣體，對大氣、水體、土壤生態系統造成直接或間接的影響。由于養殖污染不斷加劇，引發鄰里矛盾、群體上訪，嚴重影響社會穩定。今年9 月30 日，和平縣彭寨鎮彭鎮村大葉塘自然村的群眾聯名反映，當地兩間養豬場嚴重影響村民的生產生活，給村民的身體健康造成了不良影響，要求場主盡快搬遷養豬場。其實，近幾年來，有關畜禽養殖污染的投訴一直居高不下。以全市12345政府熱線為例，2015年全年共受理養殖場污染投訴163單，今年截至目前，該熱線受理此類投訴已達到153 單，其中受理投訴最多的縣達到了41單。

兩類污物處理方式成“原罪”

畜禽養殖污染投訴為何居高不下呢？記者在調查中了解到，這其中的主要原因是一些養殖場場主環保意識淡薄，很大一部分中小養殖業主在建場之初沒有考慮到環境保護的問題，只是為了自身方便生產，未經批準隨意建養殖場，其養殖場污染物處理方式多采用傳統的水沖糞、水泡糞，極易對當地的環境造成污染。

市畜牧獸醫局相關人士介紹說，傳統的水沖糞基本不用多大投入，不過耗水量大，后期污水很難達標。而對于水泡糞，前期的投入巨大，后期的維護費用也高，且糞便長時間在豬舍中停留，形成厭氧發酵，產生大量的硫化氫、甲烷等有害氣體，惡化了舍內的空氣環境，危及動物和飼養人員的健康，一般不推薦豬場使用。而目前群眾投訴多的養殖場糞污排放方式多與這兩種處理方式有關。

目前我市規范的養殖場污染物處理方式多數采用干清糞模式，即先人工清理大部分糞便，剩余糞污通過管道匯集到沼氣池發酵，再利用產生的沼氣發電，沼渣和廢液用作植物生長的肥料。雖然人工費用較高，但是治污能力強，廢棄物的資源化利用比較高。連平五豐泰、東源大豐等養殖企業均已采用此類污染物處理方式。據了解，規模化養豬帶來的環境問題，也曾一度困擾著華月炳。在“地無三尺平”的陽明聚興村，為了處理豬糞便，華月炳投資2 萬多元，依山而建了容量達40 立方的沼氣池，較好地滿足了年存欄生豬100 頭的污染物處理需求。

一養殖場排放的污水讓池塘水質受到嚴重影響。

治理技術不是問題

記者在采訪中了解到，目前我市對畜禽養殖場糞污治理技術已相當成熟，形成了完整的生態鏈條，實現了環境效益和經濟效益的雙贏。一方面，養殖場實現了農業生態系統的良性循環和能量多級傳遞高效利用，達到了節能減排甚至廢棄物 “零排放”的目的；另一方面，由于變廢為寶，節約了成本，養殖場也獲得了較大的經濟利益。市畜牧獸醫局著力推廣糞污沼氣處理、種養配套技術的同時，還探索并推廣了一些新型實用的生態養殖模式，在今年全市畜牧獸醫工作會議上重點推廣了超大容量薄膜沼氣模式、生物菌發酵處理模式、高床發酵生態養殖模式等三種新型模式。

以適應中小型養殖戶需求的生物菌發酵處理模式為例，該生物發酵床按一定比例將谷殼、鋸末、發酵菌種摻加到一起，在經過特殊設計的豬圈里，以此作為墊料制成發酵床，豬從小到大吃喝拉撒都在“床墊”上。豬在這張“床墊”上翻拱嬉戲，其排泄物與“床墊”充分混合，“床墊”中的發酵菌種將排泄物中的有機質充分發酵轉化，并以剩下的排泄物為食餌，發酵菌種又轉化成大量菌體蛋白成為生豬的美食。

紫金縣柏埔鎮新科種養農民專業合作社豬場就推廣這項生物菌發酵處理模式。記者在該豬場看到，豬舍看不見污水橫流，聞不到豬糞的臭味，生豬個個皮毛光亮。 “這種生物菌發酵處理模式不僅對生態好，而且一次投資，長久受益。”新科種養農民專業合作社負責人陳慶平如是說。

技術推廣難在何處？

養豬在我市歷史悠久。隨著人們生活水平的提高，村民對自身健康權益的日益重視，養豬再也不能像以前那樣，搞粗放式、隨意式的養殖，要精細化養殖，要提檔升級。當前，我市養殖業面臨的一個不容忽視的尷尬現象是，一方面，推廣新型糞污處理技術進度不快，另一方面，畜禽養殖污染投訴居高不下，這原因何在呢？市畜牧獸醫局、環保局一些人士認為，養殖戶的環保觀念有待提升，同時要加大對養殖場治污的投入力度，最重要的是，嚴格執行環保“三同時”制度和排污許可證制度，凡環境影響評價不通過的，一律不得審批設立。對新建、改建、擴建的規模化畜禽養殖場（小區）嚴格環境準入，從源頭上控制污染物排放。

據悉，目前，我市對不同規模的養豬場有了具體的指導意見。規模養殖場都要根據生產規模、養殖品種和所處位置，建設相配套的治污設施，年存欄500頭以上的養豬場重點要采用“厭氧—好氧—深度處理達標排放”、沼渣沼液綜合利用相結合的治理方式；年出欄50—500頭的養豬場重點推廣沼氣工程、多級氧化塘或者集中存儲沉淀處理污水、污水上山下田入塘的治理方式；年存欄50頭以上的養豬場要重點建設沼氣池。不能一談“豬”色變，養豬當然也不能馬虎從事。一些標準化規模養殖場場主認為，對于畜禽養殖場，“政府之手”要做好引導，該打擊的要打擊，該扶持的也要扶持。華月炳還提出，希望政府能對畜禽養殖場利用畜禽糞便無害化處理模式進行激勵性引導。

本報記者 張濤