本報訊 記者 張濤 特約記者 黃從高甘建樓日前，紫金縣與包保企業紫金縣寶成商業有限公司等34家企業簽訂了《食品安全責任與任務承諾書》，并對食品來源和儲存、生鮮銷售、冷葷菜加工制作、明碼標價、環境衛生等情況進行檢查，完成首次企業督導。至此，紫金縣實現了縣、鎮、村共1513名黨政領導干部對全縣7083家食品生產經營單位包保關系全覆蓋，切實守護群眾“舌尖上的安全”。

高位推動高頻聯動

紫金縣堅持高位推動、高頻聯動、高效落實，擰緊食品安全屬地管理責任和企業食品安全主體責任鏈條。據了解，紫金縣委、縣政府高度重視食品安全“兩個責任”工作，建立健全、分層分級、精準防控、末端發力、終端見效的工作機制，推動食品安全屬地管理責任落地落實。紫金縣還召開全縣食藥安委會全體會議暨落實食品安全“兩個責任”機制工作部署會議，成立縣級領導小組，并及時組建工作專班，形成“黨政同責、一崗雙責、權責一致、齊抓共管”工作格局。

紫金縣還堅持高頻聯動聚合力，縣食藥安辦積極擔當作為，發揮自身職能優勢，協調“縣、鎮、村”三級共同發力，科學建立該縣食品安全“兩個機制”責任清單。各市場監管所主動與政府對接，組織包保干部深入食品生產經營企業，宣講企業落實食品安全主體責任監督管理規定，指導企業做好食品安全員與食品安全總監配備、常態化防控及應急處置等工作，全力推動“兩個責任”工作機制落實落地，牢牢守住不發生系統性、區域性食品安全事故的底線。

包保主體認領實現全覆蓋

紫金縣分類建立食品生產經營主體臺賬，將所有食品生產經營者劃分為A、B、C、D四級，結合實際確定包保干部層級和范圍，將食品安全監管對象分層分級到縣、鎮、村各級領導干部。紫金縣還充分發揮地方黨委、政府“關鍵少數”作用，各級各部門“一把手”下沉企業一線，帶頭到包保單位開展落實食品安全“兩個責任”現場督導，與企業簽訂《食品安全責任與任務承諾書》，督促企業牢固樹立“保障食品安全、企業承擔首責”的法律觀念和責任意識，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”制度，切實加強食品安全風險管控。

據了解，紫金縣經營者共7083家。目前全縣順利完成包保干部確認、責任清單認領及承諾書簽訂工作，確認包保干部1513人，包保主體認領率為100%，全縣各級各單位包保干部與包保單位共簽訂8596份承諾書，已建立準確、科學、清晰的工作臺賬。