執(zhí)法人員開展嬰幼兒配方乳粉檢查。（資料圖） 

自2008 年“三聚氰胺”毒奶粉事件以來，嬰幼兒配方食品的安全一直備受關注。近幾年來，隨著人們生活水平的提高和食品安全意識的強化，與嬰幼兒配方食品同為特殊食品的保健食品、轉基因食品的安全性也成為議論的焦點。

對于這些食品，新修訂的《食品安全法》對保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品，以及轉基因食品監(jiān)管做了進一步完善。

特殊食品實行注冊與備案相結合

新法將保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、其他專供特定人群的主輔食品都歸為特殊食品，需要特殊對待，嚴格監(jiān)管，從原料、配方、生產工藝等方面嚴格把關，并實行備案和注冊分類搭配管理。

新法明確了保健食品原料目錄的管理制度，對使用符合保健食品原料目錄規(guī)定的產品實行備案管理。

保健食品：標簽及說明書應真實

防癌抗癌有奇效、富含高科技營養(yǎng)成分……近年來，隨著人們自我保健意識的增強，保健食品開始進入普通市民的視野，不管在超市還是藥店，隨處可見各種功能宣稱的保健食品。但伴隨著保健食品的銷售日益火爆，保健食品市場中魚龍混雜的現(xiàn)象還十分嚴重，特別是在虛假宣傳上，被誤導為包治百病而上當受騙的案例屢見不鮮。

新法規(guī)定：保健食品的標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容應當真實，與注冊或備案的內容一致，載明適宜人群、功效成分或標志性成分及其含量等，并聲明“本品不能代替藥品”。

嬰幼兒配方食品：從原料到成品全過程實行質量控制

嬰幼兒食品問題一直是食品安全領域的焦點。目前，我國嬰幼兒配方乳粉的配方過多過濫，一些企業(yè)為市場營銷，隨意制定不具有科技含量、對嬰幼兒生長發(fā)育不具有特別意義的配方。

新法還明確了不得以分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉以及違反規(guī)定所有承擔的法律責任。

轉基因食品：按規(guī)定顯著標示

近年來關于轉基因食品是否有害健康的問題備受熱議。針對公眾廣泛關注的“轉基因食品”的問題，新法增加了相關的規(guī)定，充分保障消費者的知情權，要求生產經營轉基因食品應當按照規(guī)定進行標識，由消費者自由選擇。

本報記者 劉曦