萬綠湖畔享客家時光佗城鎮里聽歲月吟唱

300人采風團到河源赴墟，飽覽大美湖光山色遍嘗傳統美食

客家文化旅游節作為一次海內外旅游文化交流的盛會，備受市內外關注。由馬來西亞、省內外部分城市和河源本地旅游部門、旅游企業代表，以及新聞媒體記者共300余人組成的“暢游青山綠水領略客家風情”河源市第十三屆客家文化旅游節采風團，于19日至21日到河源赴墟趕集，深入了解、體驗河源旅游文化和生態文化，為弘揚客家傳統文化，推廣宣傳河源客家旅游文化出謀獻策。

打魚節現場數百名游客爭相捕魚。

市民捕到大魚喜笑顏開。

追尋恐龍足跡，盡享客家美食

19日，采風團成員先后分別前往河源恐龍博物館、太平新街、巴伐利亞莊園、客天下水晶溫泉度假區等，赴恐龍史跡墟、客家美食墟、溫泉養生墟，體驗感受河源中華恐龍之鄉的魅力，感受溫泉休閑生活，以及品嘗河源地道的客家美食。

在河源恐龍博物館，采風團成員參觀了館內展出的獲得世界吉尼斯紀錄證書的17000多枚各種恐龍蛋化石、10多具恐龍骨骼化石個體及眾多恐龍足跡化石模型等。現場，不少人拿出相機、手機拍下館內展示品，并表示這是第一次近距離接觸恐龍化石。

采風團成員赴恐龍史跡墟。

在結束了恐龍史跡墟后，采風團又出發前往太平新街赴客家美食墟，并在現場共同見證河源市第十三屆客家文化旅游節暨廣東省鄉村旅游季河源分會場系列活動之客家美食墟的啟動。在太平新街的客家美食區、綜合美食區內，紫金鄧氏亮堂肉丸、紫金附城八刀湯、九重皮、蘿卜爽、黃酒雞、老鼠粉、蘿卜粄、燈盞粄、牛雜、牛肚胱等上百種客家傳統美食吸引了采風團成員的眼球。面對這些美食，采風團成員除了在美食攤位進行采訪、拍攝與咨詢外，他們還一飽口福，絲毫不敢錯過這些美味瞬間。

隨后，采風團成員入住巴伐利亞莊園、客天下水晶溫泉度假區，親身感受河源溫泉養生墟，感受河源溫泉的水魅力。

齊聚萬綠湖畔，共享生態美景

水美萬綠湖，譽名傳天下。《望洞庭》詩句：“湖光秋月兩相和，潭面無風鏡未磨。遙望洞庭山水翠，白銀盤里一青螺。”這幾句詩，也同樣能夠用來形容“人間瑤池”萬綠湖。作為河源市第十三屆客家文化旅游節暨廣東省鄉村旅游季河源分會場系列活動，萬綠湖千人全魚宴及萬綠湖第二屆打魚文化節兩個活動，更讓采風團成員領略河源大美湖光之景。

千人全魚宴現場座無虛席。

“全魚宴上菜咯！”在主持人的宣布下，20日上午，在萬綠湖風景區內舉行的萬綠湖千人全魚宴開始。養生魚茸湯、剁椒大魚頭、清蒸魚腩、椒鹽魚骨、客家酸甜魚尾、魚寶煎蛋、特色魚鯪球、泡椒魚皮，一條萬綠湖魚制作成了八種味道的八道菜肴。在萬綠湖畔，采風團與游客一同品嘗全魚宴，共賞萬綠湖和鏡花緣美景。

數千魚兒躍湖面，漁歌唱晚慶豐收。當天下午，萬綠湖第二屆打魚文化節在萬綠谷休閑度假旅游區舉行。當天中午，漁民按傳統舉行“打魚祭”祈福儀式。漁民和游客聚集在村口“伯公樹”下，備好全豬、閹雞、領路鯉魚、五牲及各種擺盤果品，由村里族輩高、年長、福祿壽喜俱全者擔任主祭，唱禮讀囑，裔孫按族大小，排在兩旁或下方，捧香陪祭。隨著獅舞翻騰、鼓樂高奏、鞭炮齊放，外出打魚隊伍身著蓑衣、攜帶打魚工具，和眾鄉親一起魚貫而行來到萬綠湖邊。上香、獻禮、叩拜、放生領路鯉魚，以示尊重自然、敬畏自然，祈求來年風調雨順，出湖平安，魚兒豐收。

“嘟嘟嘟”，下午3時許，隨主舞臺發令喇叭聲響起，早已等候出湖的數百名游客乘坐皮劃艇向指定水域出發，用當地最傳統、最古老的方式拉網打魚。隨著千米巨網逐漸拉攏，眾多魚兒躍出湖面，游客笑語喧嘩，拼力開打，爭相將一條條打到手的鮮活魚兒收入囊中。

為增加活動樂趣，活動主辦方還設置了“打頭魚”競賽，設一、二、三等獎等獎項，寓意吉祥好運，爭搶好彩頭，并設置了小溪摸魚，稻田捉魚，干塘抓魚、抓雞比賽等親子互動活動，盡量讓游客體驗豐富多彩的農家“魚”樂。打魚結束后，一條重達50.6斤的黑皖成為打魚節“頭魚”，與另外兩條分別重約30斤、20斤的魚兒，一同進行現場拍賣。頭魚被一位河源籍游客以5.5萬元拍走，其余兩條共拍出3.6萬元。據了解，此次活動3條“頭魚”所得善款，50%當場捐贈給萬綠谷旅游區所在地東源縣新回龍鎮東星村，以感謝村民長期以來為保護萬綠湖所作出的貢獻；另外50%善款，用于萬綠湖的環境保護。當晚，活動主辦方還舉行了客家主題篝火晚會，近千名游客載歌載舞，共慶豐收。

3 名老人講述佗城故事。

穿越科舉年代，聆聽古老的故事

在古代，每逢金秋十月，龍川縣佗城鎮的考棚將會迎來一大撥科舉考生。而在21日，佗城考棚開門迎來了采風團成員及游客，以及前來“參考”的一群考生。當天上午，河源市第十三屆客家文化旅游節暨廣東省鄉村旅游季河源分會場系列活動之龍川古邑文化專場在佗城景區學宮開幕，重現了古代科舉考試場景。

科舉武考，考生們拉弓射箭。

一群高中生身穿古代書生服，在考試開始前，他們整理衣冠面容，隨后到學宮內敬拜孔子，祈求獲得好成績，并一起誦讀《弟子規》，敲響鐘明鼓寓意“高中”“及第”之意。參拜儀式結束后，考生們沿著佗城老街一路向考棚走去。在考棚前，考生們所攜帶的物品均要接受監考官的檢查無誤后才能依次進入。記者在現場見到，考棚里的設施與古代一模一樣，就連考試室與考生的塑像都是原版。考生端坐在與古代一模一樣的考棚里，開始磨墨揮豪，用毛筆在竹柬書寫他們的考試文章。文考結束，他們又將參加武考項目——射箭。而在考棚內，采風團成員也迫不及待地欲成為其中一名考生，體驗科舉考試那般考試氣氛與節奏，特別是在武考區域上更是躍躍欲試。

佗城百歲街是古城目前最繁華的街區，又名百歲坊、百姓街，原名儒學前街。這里有“兩多”：一是百歲老人多，二是姓氏多。據史籍記載，清末民初，佗城宗祠建筑達到頂峰，有歷史記載的宗祠有89間，每間一姓。游走在古街的采風團成員并不知道，古色古香的佗城鎮，竟然有179個姓氏，這些謎底在百歲街的大榕樹下，一一被揭開。

據了解，在佗城鎮調查統計出現的179個姓氏中，有筆畫最少的丁、刁、卜等姓，也有17畫的戴、鞠、魏等姓，還有僻姓占、米、農、官、院等；除單姓外，也不乏歐陽等復姓。而該鎮佗城村所包容的147個姓氏，遠遠超過了我國在浙江省溫州市龍灣區寧村發現的87個姓氏。龍川縣擁有4.1萬人的佗城鎮普查出姓氏179個，其中該鎮僅有2000多人的佗城村包括了147個姓氏，該調查結果不僅使佗城鎮這一廣東省歷史文化名城最終有了申報“中華姓氏第一村”吉尼斯世界紀錄的依據，而更為重要的是，179個姓氏終于解開了歷史上的“千年史謎”———2000多年前秦朝50萬南下大軍的下落從此“塵埃落定”。

在百歲街的大榕樹下，3名老人坐在游客及采風團中間，向他們講述佗城百歲街的故事與147個姓氏的來源，道出南越王趙佗的故事。那些口口相傳的故事，將大家帶回到佗城昔日的輝煌景象當中。

客家美食墟吸引了眾多市民游客前來。

客家圍龍宴，讓客家文化“上桌”

聽完故事，游玩古街，自然少不了品嘗客家美食。主辦方在此次活動中特地設了客家圍龍宴，以客家傳統習俗的待客方式接待遠方而來的客人，接待地點不在酒樓或酒店，而是在始建于1938年的龍川縣佗城影劇院內。

佗城影劇院，曾影響著當地幾代人的生活，并產生較為深遠的記憶。據介紹，佗城影劇院改造項目由廣東客家古邑集團投資1000多萬元進行改造，恢復為民國風格的同時，結合當地特有的客家文化，以客家人節日在圍龍屋集會的傳統民俗為題材進行改造。

主辦方為來賓準備了釀豆腐、龍川卷春、香信、肉丸、香芋扣肉等當地特色美食，客家圍龍宴上與其他宴會不同的是，每張桌子的菜肴或許并不一樣，所以也就有了“過桌夾菜”的環節。此外，來賓游客在臺下一邊享用宴席，一邊還能觀看到舞臺上的客家山歌、木偶戲、龍川雜技等精彩節目演出。

飯間，4名客家阿妹端起酒杯倒滿客家娘酒，唱起山歌走席敬酒，與游客喝上一杯之后，在圍桌前挽著手與游客鬧起客家圍龍宴中的“圍龍運轉”環節，惹來陣陣歡聲笑語，為此次采風活動畫上了圓滿句號。

本報記者 吳奕鎮/文 楊志奇/圖